排骨皮蛋大米粥的做法 - 排骨皮蛋大米粥怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨皮蛋大米粥的做法步驟

• 1、食材：大米（已淘洗）。

• 2、排骨（已清洗焯水）。

• 3、皮蛋（已剝殼）。

• 4、將已剝殼的皮蛋放在案板上切開，待用。

• 5、將排骨放入高壓鍋裏，倒入適量的清水，加點料酒。

• 6、煮開。

• 7、接着，合入大米煮開。

• 8、蓋上蓋、用中小火燒煮15後分鍾後關火。

• 9、燜至沒氣後開蓋。

• 10、然後，合入皮蛋煮開、煮上1分鐘。

• 11、最後，加點鹽、雞精調味，即成。