糯香小米粥的做法 - 糯香小米粥怎麼做

“電壓力鍋確實很實用，各種烹調都能輕鬆搞掂。一鍋小米粥，只需洗米和放入鍋中選擇按鍵的時間，其餘時間你可以坐等美食啦，喝茶看書或是上網，又或是打掃衛生都可以隨意安排。。。隨着科技的發展，電器的變遷簡直是日新月異的更新換代，記得最早我們家用的壓力鍋是那種手動解壓的，忘了是什麼牌子，是老爸在市場旁邊的雜貨鋪買回來的，每次煲好食材，蓋頂上那個氣筏子上躥下跳的發出滋滋作響的聲音，總怕它隨時要噴出來，那時我根本不敢靠近壓力鍋，對它實在是懼怕，那些年頭，都是爸媽才用它。現在想起來，心裏很是敬佩爸媽的勇敢。。。現在換了這個智能的電壓力鍋，感覺烹調越來越輕鬆，即使解壓的過程也聽不到很大的聲響，選擇的烹調功能更全面了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯香小米粥的做法步驟

• 1、準備煲粥的食材：小米、糯米、冰糖。

• 2、糯米和小米浸泡片刻。

• 3、小米用過濾網瀝乾。

• 4、糯米也洗淨，瀝乾。

• 5、全部食材放入電壓力鍋內。

• 6、加上比食材多三倍的清水。

• 7、遮上鍋蓋，通電，選擇煲粥功能。按下按鍵，電壓力鍋開始工作。

• 8、時間到後讓電壓力鍋自動解壓，稍作燜20分鐘左右，香糯甜滑的小米粥就可以食用了。

小竅門

小米和糯米提前浸泡20分鐘，煲出來的粥又滑又香。糖的多少按自己喜歡的甜度添加。不喜歡吃甜的也可以用鹽調味，小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。加少許糯米可以增加小米粥的滑香和粘稠度。