西米水果撈怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裏加清水煮沸，放入小西米，中火加熱，煮的時候用勺子不停攪拌，以防西米粘鍋底。

2. 煮至小西米中間還有小白點，關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，至西米完全透明。

3. 涼開水提前冷卻，西米撈起來用涼開水過一遍，然後濾水。

4. 再倒入椰汁和椰漿中攪拌均勻，待西米在椰汁中浸泡15分鐘後，加入水果和少許煉乳，即可。

烹飪技巧

1、西米不要洗，水開直接下鍋。2、小火煮時用勺子不斷攪拌，以防粘鍋底。3、西米煮到出現小白點，關火燜15分鐘左右。