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“要說對於雞肉記憶中的味道,那一定是香菇滑雞啦,這道經典的菜,不論是高大上的餐廳還是普通的食堂,香菇雞的人氣一直很高。香菇和雞肉的香味很濃郁,下飯非常一流,今天就和大家分享這一道經典的香菇雞,我選擇的是雞腿肉,口感更...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.香菇放入碗中和水加點糖泡軟後一切爲四.香菇水留用.2.雞肉剁小塊放入碗中下點醬油,米酒,胡椒粉,香油,少許糖,和香菇水同醃至少1小時.3...
“雞肉,肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外雞肉還含有對人體生長髮育有重要作用的...
準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘冬菇絲蒸滑雞大家應該吃過類似的快餐,你可以自己嘗試製作一下冬菇絲蒸滑雞,畢竟很簡單。這道菜餚中,冬菇是十分香的,它讓這道菜餚的味道更加美味。這道佳...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩雞斬件:香菇:輔料鹽:料酒:雞精:白糖:薑絲:生抽:生粉:具體步驟1.老火白粥一碗,白粥放少許薑絲,煮沸,2.香菇用溫水泡發,在上面割出十字花,3.嫩雞斬件,用料酒,生粉...
家常菜。香菇滑雞製作的主要食材爲雞肉、香菇,輔料包括食用鹽、生抽、老抽、食用油、生粉、蒜末、香蔥等。製作香菇滑雞使用的雞肉,可以用雞腿代替。製作香菇滑雞使用的香菇,需要選擇新鮮香菇,做出來的香菇滑雞口味會更好...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘味道醇厚的香菇薏米滑雞粥,聽着名字就非常誘人有沒有,無論是飯前,或是飯後,來一碗濃濃的,香味四溢的雞粥簡直是人生一大快事。香菇的濃厚香氣,薏米的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟲草花:80雞腿:1條輔料酒:適量陳皮:適量蔥:適量糖:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量生粉:適量紅棗:適量香油:適量具體步驟1.蟲草花先用水浸軟。2.雞腿一條洗淨。3.斬...
“秋木耳含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較爲香口,齒間留香,回味無窮...
“午餐時間~散發着蒜香&菌香&奶香的醬汁,配意大利寬面Fettuccine🍝。”食材明細主料意大利寬面(300g)白汁雞腿肉(1塊)雞腿菇(適量)蒜(適量)味淋(適量)醬油(適量)料酒(適量)高湯(適量)鮮奶油(100ml)調料黑椒鹽(適量)歐芹碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味木耳滑雞肉絲滑美感透露在心田裏面,讓你在清新中感受到了大自然給予你的好感受。來嚐嚐這美味的感覺讓心跟着動起來。美味木耳滑雞做法獨到,充滿了...
“煲仔菜是廣東的特色菜,重點是需要一個封閉的容器,就是我們說的砂鍋,利用食材本來的一點點水分透過加熱產生的蒸汽就可以讓它們熟,這樣做不僅保持了食材本來就有的鮮味,而且肉質更嫩滑。使得食物的口感和風味更加香醇、持...
“香菇滑雞是很多人的心頭好,融合了雞腿的滑嫩和香菇的濃香,妥妥的下飯神器,屬於家常必備菜。”食材明細主料雞肉(適量)香菇(適量)輔料澱粉(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調味料(適量)糖(適量)姜(適量)蔥(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蟲草花先用水浸軟。2.雞腿一條洗淨。3.斬碎用酒、鹽、糖、醬油、生粉醃好。4.陳皮浸軟切絲,紅棗去核切開,姜切絲,然後一齊倒入雞肉內拌勻...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘木耳滑雞煲仔飯是一種以木耳和雞肉爲主要材料做成飯。對於很多上班一族或是學生這種早上需要早起出門的人來說,是再合適不過的了。早餐吃與不吃都會給...
“這次小姿嘗試的是最具廣東特色的香菇滑雞煲仔飯,超級成功。其實要做好煲仔飯其實一點也不難,只要掌握煮飯的火候,正確煮米飯的方法,以及一點小小的訣竅,在家也可以做出帶鍋巴的焦脆鮮香的煲仔飯!煮好了一鍋完美的煲仔飯,吃...
“秋季正好是養脾胃的時候,粥更是妙不可言,介於飯、菜、湯三者之間,營養豐富,易於消化,可調節胃口增進食慾,補充身體所需要的水分,實爲保健養生之佳品。最近逛市場發現了這種小根蘆筍口感脆嫩,有淡淡的甜味,基本是整根都能吃的...
食材明細主料白粥(半鍋)雞肉(8兩)鮮冬菇(6朵)輔料蔥(1根)姜(1小塊)生抽(2勺子)料酒(2勺子)鹽(2勺子)花生油(2勺子)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬菇滑雞粥的做法步驟1、所有材料洗好2、蔥切段,冬菇切片,姜切絲,雞肉斬塊放入薑絲,2勺料...
食材明細主料土雞(半隻)輔料仔姜(一塊)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)雞精(少許)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仔姜蒸滑雞的做法步驟1、雞肉剁成塊。2、仔薑切片。3、放入所有調料把雞肉攪拌入味,...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘我的老公特別的喜歡吃雞,什麼雞排啊,雞塊啊,什麼他都喜歡吃,只要是雞,所以我們家經常嘗試做不同的雞,誰叫我這個老婆這麼好呢,今天又買了點雞準備做胡椒滑雞,...
食材明細主料大米(適量)雞(半個)豌豆(100g)瑤柱(20g)香菇(適量)香菜(適量)輔料姜(一塊)蔥頭(一個)鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇豌豆滑雞粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨後,放適量的水,電飯鍋按煮飯...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2只蟲草花:適量紅棗:適量紅蔥頭:適量輔料姜:適量澱粉:適量鹽:少許糖:適量蠔油:適量生抽:適量白胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.雞腿去骨切成塊狀,加入一小勺...
“香蕉含豐富的維生素和礦物質,大部分人都是生吃,但是卻不知道香蕉跟雞肉的搭配也是絕配吖,雞腿肉的嫩滑配上炸過後的甜軟的香蕉,甜與鹹的搭配恰到好處,毫不違和。具有消除疲勞、清熱解毒功效。”食材明細主料雞腿肉(兩個)香...
把雞肉雞腿部位去骨切小塊。雞的腿部運動量比較大,吃起來比較有嚼勁,一般煮香菇滑雞時取雞腿部分的肉口感比較好,不過,雞腿那裏的骨頭也是比較大,切開比較費勁,需要人工去骨之後把剩下的肉切大小形狀差不多的,之後加上配菜一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:一隻雲耳(木耳):一小把香菇:一小把輔料蠔油:15鹽:3糖:2澱粉:5老抽:10ML姜蒜片:適量具體步驟1.雞腿洗淨,斬成小塊備用,雲耳與香菇用溫水泡發洗淨備用。2.將所...
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