枸杞豬雜粥的做法 - 枸杞豬雜粥怎麼做
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“早上一般很少在家裏吃早餐,因爲時間有限,沒時間煮。很多時候,都是在公司門口的早餐店來個生滾粥。那小店其它的早餐不怎麼樣,粥倒是不錯,喜歡那裏的豬雜粥,一般都會來一碗。現在市場的枸杞葉剛上市,非常的鮮嫩,春天的菜春天吃,這是養生之道。枸杞葉能清虛熱,補肝腎,明目,降肺火,平時喜歡用它來做豬肝湯,這菜用來煮個豬雜粥也是很不錯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
枸杞豬雜粥的做法步驟
1、將瘦肉,粉腸洗淨。
2、將瘦肉,粉腸切好待用。
3、豬肝洗淨切片,用鹽、薑絲、生油醃製半小時。
4、洗米入鍋煮粥。
5、水開後將瘦肉、粉腸入鍋一起燒開,文火煮。
6、枸杞菜去梗洗淨待用。
7、待粥煮好後加入豬肝燒開。
8、加入枸杞葉。
9、再燒開的時候加鹽調味就行了。