枸杞豬肝湯的做法 - 枸杞豬肝湯怎麼做
來源:飄香吧 1.68W
“現在的上班一族,工作忙碌,生活節奏快,不少白領忽略自己的飲食,下班後匆匆在飯館解決!枸杞豬肝湯,做法簡單,清肝明目,補氣補虛,很適合電腦一族。枸杞豬肝湯一定要放點瘦肉提鮮,單放豬肝不好喝。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
枸杞豬肝湯的做法步驟
1、準備好食材,豬肝先用清水加少許的醋泡十分鐘去除腥味,泡好反覆清洗幾遍瀝乾水分再切片,豬肝丶瘦肉分別用生粉丶薑絲丶生抽丶雞粉淹制,摘枸杞葉清洗乾淨。(豬肝瘦肉適量就行,我這份量沒全部放完)
2、鍋內注入清水煮開,加點麻油。
3、放入瘦肉,大火煮制變色,再加入豬肝稍煮。(這時有很多泡沫,用勺子撇掉)
4、放入杞枸葉。
5、撒一小把枸杞,加鹽調味。
6、OK可以開食。
小竅門
豬肝煮至沒血水就好,煮久了會很老。即煮即食,放久了湯會變黑。