蘿蔔纓香菇豬肉包子的做法 - 蘿蔔纓香菇豬肉包子怎麼做

“蘿蔔纓香菇豬肉包子是一道家常主食，主要材料爲蘿蔔纓、香菇、豬肉等等。下面就把鮮香可口，營養豐富的蘿蔔纓香菇豬肉包子的做法分享給大家。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔纓香菇豬肉包子的做法步驟

• 1、新鮮的蘿蔔纓擇去老葉子和根鬚，用水沖洗乾淨。

• 2、鍋中加水煮沸放入蘿蔔纓焯水1分鐘即可，焯過水的蘿蔔纓用清水反覆過涼後擠幹水分剁成碎末備用

• 3、肥瘦相間的豬肉切成小丁，熱鍋加油把肉丁炒香並出油，改小火放入甜麪醬炒香放涼備

• 4、香菇剪掉根部清洗乾淨切成小丁

• 5、蔥、姜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥、薑末

• 6、炒好的肉醬放涼後放入蔥、薑末

• 7、香菇丁，蘿蔔纓碎，加適量的鹽，雞精，料酒

• 8、攪拌均勻即可

• 9、麪粉加稀釋的酵母水溫水和成麪糰，放在溫暖的地方提前發酵好。案板鋪撒乾麪粉把發酵好的麪糰反覆的揉一揉，使麪糰內部沒有空隙

• 10、揉好的麪糰搓成長條再切成大小均勻的劑子

• 11、切好的面劑子揉成小麪糰按扁後擀成包子皮，放入調好的餡料

• 12、包成包子即可

• 13、包好的包子下面墊上乾淨的玉米葉子

• 14、放入加足水的蒸鍋中蓋上鍋蓋再次醒發20分鐘後再開火蒸制

• 15、燒至鍋開上蒸汽開始計時蒸20分鐘即可出鍋