西蘭花嫩芽海蔘肉包的做法 - 西蘭花嫩芽海蔘肉包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花嫩芽海蔘肉包的做法步驟

• 1、肉糜和泡發好的海蔘。

• 2、海蔘切末。

• 3、蔥姜切末。

• 4、所有材料放容器內，放食鹽，生抽，花生油，雞精，蝦皮，攪拌均勻。

• 5、放花椒粉攪拌均勻，靜止入味。

• 6、洗淨的西蘭花嫩芽。

• 7、鍋燒水。

• 8、水開放蔬菜焯水。

• 9、蔬菜變色即可。

• 10、放上點胡蘿蔔絲。

• 11、撈出瀝乾水分。

• 12、切成末。

• 13、放肉糜中攪拌均勻。

• 14、發酵好的麪糰。

• 15、把面揉出氣泡，取一塊，搓長條。

• 16、切成均勻的劑子。

• 17、擀成橢圓面皮。

• 18、包包子。

• 19、包好的包子。

• 20、全部包完，放鍋裏二次醒發15分鐘。

• 21、大火燒開，中火蒸20分鐘，關火虛蒸5～10分鐘即可。

• 22、裝盤。