雙麻紫薯糯米餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】雙麻紫薯糯米餅 雙麻紫薯糯米餅怎麼做
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“紫薯作爲麪點不管是做什麼,都是那麼的誘人,我很喜歡吃紫薯,更無法抵禦紫薯的美食的誘惑,這款【芝香糯米紫薯夾心餅】淡淡的紫色,看起來就很誘人,吃起來甜甜的,糯糯的很香很香,我想喜歡吃糯米的人,都會喜歡這款餅!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙麻紫薯糯米餅的做法步驟
1、雙麻紫薯糯米餅食材---糯米粉。
2、雙麻紫薯糯米餅食材---紫薯。
4、然後加入白糖。
5、然後攪拌均勻晾涼備用。
6、然後團成一個大個糰子。
7、再把紫薯泥團成和杏子大小類似的糰子。
8、糯米加入開水燙麪6成多,然後逐步的揉成光滑的麪糰。
9、紫薯和糯米按照2:3比例再次揉麪。
10、反覆揉至光滑的麪糰。
11、然後把混合的面團團成小糰子。
12、然後把麪糰按扁成麪餅,在把紫薯團包入混合麪餅中。
13、然後逐步團成糰子。
14、然後按扁成薄餅形狀。
15、然後在餅上面刷上水。
16、然後把雙色芝麻散放在盤中,把刷上水的麪餅放入。
17、然後拿出按實成爲雙麻紫薯糯米餅。
18、熱鍋涼油,鍋熱刷上油放入餅坯。
19、一面定型後刷油後翻面煎,直至兩面黃了,鼓起來爲止。
20、做好的餅裝盤即可食用。
小竅門
1、糯米餅要小火烙,否則還沒有熟就已經糊了。
2、黏米的面一定要用開水燙麪和麪纔好吃。
3、紫薯很甜了,稍微放點糖即可,不想吃太甜的也可以不放或者喜歡吃多放隨自己口味即可。
4、用平底鍋或者電餅鐺都可以的,我是一個人吃就用炒鍋做的。
5、如果你喜歡別的餡,也可以,豆沙也不錯的。
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