泰式炒米線的做法 - 泰式炒米線怎麼做

“簡單幾步攻陷東南亞美食”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泰式炒米線的做法步驟

• 1、取大碗放入米線在倒入適量熱水蓋過米線泡置10~15分鐘後瀝乾水份備用

• 2、雞胸肉切條，香菜、蔥切碎

• 3、醬汁：在小碗中混合1.5湯匙魚露、1湯匙檸檬汁、1湯匙紅糖、3茶匙米醋、1/2湯匙泰式辣椒醬攪拌均勻

• 4、將腰果搗碎後混合檸檬皮碎備用

• 5、起鍋1湯匙熱油大火炒香3瓣蒜蓉、雞肉2~3分鐘盛出

• 6、熱鍋打入2顆雞蛋挑散後盛出備用

• 7、鍋中加入1湯匙油大火加熱至8成熟後入泡軟的米線、豆芽拌炒1分鐘，後加入雞肉，淋入醬汁繼續拌炒1~2分鐘,關火後撒上雞蛋、腰果混合物、香菜即可