手抓餅的做法 原創美（懶懶手抓餅） 手抓餅怎麼做

“手抓餅也是大街小巷大家特別熟悉的小吃。味道不僅香、酥，最重要的是可以填飽肚子。不過人家的可是用電餅鐺做超大的拿來賣。好幾塊一斤呢！！！也是因爲天氣冷的原因還是不想出門。就自己在家琢磨着做吧！！(*^__^*)嘻嘻……各位美食家們看看是不是就挺想吃啊！！！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

手抓餅的做法步驟

• 1、蔥切碎裝碗備用，另一個碗裏放入菜籽油、一勺鹽、一小勺十三香、小半勺味精備用。

• 2、用半碗溫水把鹽化開（鹽少許），放入一碗麪粉。開始和麪，和成三光。面光、盆光、手光就OK了。面要和的不軟不硬最好。放置暖和的地方放置15分鐘。圖片是已經活好的麪糰。

• 3、然後用擀麪杖擀開。不要太薄就行。

• 4、然後撒上剛剛準備好的蔥花和鹹鮮油。擦勻即可。再從上往下卷，卷的越小越好。卷好後對摺如下圖、

• 5、卷好後對摺再卷幾下，然後把頭朝上按扁。擀開。

• 6、這是擀好的，不要太薄。大約一釐米左右就行。

小竅門

注意事項：
一、擀好的蔥餅直接就可以下鍋了，注意油不要太多用小火。不然太膩。
二、要勤翻滾蔥餅。要一直翻一直翻哦！！
三、蔥餅雙面呈現焦黃色這時就快要出鍋的時候。。就用菜鏟子（鐵鏟子）翻爛它等下就好揪着吃了。

美美的（懶懶、爛爛手抓餅）就OK了！！！開抓了哦！！！(*^__^*)嘻嘻……