咖喱飯糰之小萌兔的做法 - 咖喱飯糰之小萌兔怎麼做

“兔子萌萌噠，再加上酸酸甜甜的番茄和Q彈的蝦仁，雖然很簡單，但是看着就覺得美味吧。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱飯糰之小萌兔的做法步驟

• 1、主要材料備齊；

• 2、西蘭花切小朵洗淨備用，蝦仁從背部片開去蝦線，番茄去皮切丁，洋蔥、姜蒜切末備用；

• 3、鍋中入油燒熱，下姜蒜、洋蔥末炒香；

• 4、下番茄丁煸炒；

• 5、放入咖喱塊炒勻；

• 6、加水大火煮開後轉小火慢煮；

• 7、放入蝦仁、玉米粒煮勻；

• 8、最後放入西蘭花，熬煮至西蘭花斷生後，加少許糖和鹽調味即可。因爲番茄增加了酸度，所以建議再放一點點糖提味；

• 9、手上帶上一次性手套，在掌心滴一滴橄欖油搓開捏飯糰；

• 10、分別捏出兔子的耳朵、頭還有身體；

• 11、接着用少許紫菜和火腿腸做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和紅撲撲的臉蛋；

• 12、最後把兔子塞入美味的鮮蝦番茄咖喱中，再適當點綴就完成了。

小竅門

1、大量的番茄可以爲咖喱帶來新層次的口感；
2、建議放少許糖提味。