雞肉燜飯的做法 - 雞肉燜飯怎麼做

“今天買了點雞肉雞翅雞腿啥的做一鍋燜飯，簡單快手，美味營養。不知道吃什麼或者沒時間煮菜的時候就會做上這麼一鍋，特別的方便。主食蔬菜肉類都有了，也不用擔心營養不夠，趕快試一下吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉燜飯的做法步驟

• 1、雞翅，雞腿，翅根等清洗乾淨。

• 2、用牙籤在雞腿，雞翅上多扎幾下，方便入味。

• 3、半個洋蔥切小丁加入盆中。

• 4、加入一勺白胡椒粉，1小袋嫩肉粉，適量食鹽，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，半勺生薑粉，一勺料酒。

• 5、一起抓拌均勻，醃製半小時。

• 6、準備幾個白蘑菇，挑選三個窩比較深的清洗乾淨去蒂備用。

• 7、剩餘的白蘑菇切片。

• 8、半根胡蘿蔔去皮切丁。

• 9、一把青豆清洗乾淨備用。

• 10、大米淘洗乾淨控幹水分。

• 11、鋪上切好的蘑菇片。

• 12、擺上醃好的雞肉。

• 13、倒入洋蔥碎。

• 14、加入胡蘿蔔丁。

• 15、均勻的撒上青豆，擺上完整的白蘑菇，按煮飯鍵悶煮。

• 16、時間到了，簡單翻拌均勻。

• 17、淋上適量芝麻油即可。

小竅門

大米可以提前浸泡一會，這樣悶熟的飯更軟爛。因爲蔬菜和肉當中都有水分和湯汁，就不用多加水了。完整的白蘑菇悶煮時要窩窩向上，這樣裏面會儲存鮮美的湯汁。