布朗尼聖誕樹的做法 - 布朗尼聖誕樹怎麼做

“可可（cacao，亦作cocoa。）世界三大飲料植物之一（其他兩大爲咖啡，茶），原產美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營養豐富，味醇且香。可可豆中還含有咖啡因等神經中樞興奮物質以及丹寧，丹寧與巧克力的色、香、味有很大關係。其中可可鹼，咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能，又有擴張腎臟血管、利尿等作用。
布朗尼是最喜歡的甜點之一，熱愛巧克力，而且做法十分簡單方便。其實布朗尼的花樣一直很多，臨近聖誕節，當然要來一個有聖誕氣氛的布朗尼了，簡單易做的布朗尼聖誕樹。裝飾的方法很多，可以多嘗試。
用的巧克力可可含量85%，苦味較重，建議用66%以上就可以了。巧克力的品質決定了布朗尼是不是好吃，所以千萬不要用代可可脂”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

布朗尼聖誕樹的做法步驟

• 1、隔水融化黃油和巧克力，混合均勻，切記溫度不要太高

• 2、加入雞蛋和細砂糖，拌勻

• 3、篩入低粉，拌到無干粉就可以了，不要過分攪拌

• 4、倒入模具中，蛋糕大概1.5釐米厚就可以了，可以墊烘焙紙也可以不墊，一般重油不粘模具，但是方便取使

• 5、烤箱175℃烤12分鐘左右

• 6、拿出來放涼後，切成三角形塊狀

• 7、淡奶油打發，這裏沒有加糖，因爲加上裝飾糖味道很夠了，也可以適當添加糖粉，加入少量色素也可以用原色

• 8、擠在蛋糕上，撒上裝飾糖即可。

小竅門

1.有溫度計的話融化巧克力大概55度的水溫
2.可以墊烘焙紙也可以不墊，一般重油不粘模具，但是方便取使
3.根據自己烤箱時間溫度適當調整
4.淡奶油可自行選擇加不加糖粉
5.裝飾可根據自己喜好變幻