肥牛和牛肉卷的區別

顏色不同，氣味不同。

1、牛肉卷的顏色更深一點，一般爲深褐色。而肥牛的顏色較淺，且表面帶有肥筋。從顏色來看，肥牛和牛肉卷區別很大。

2、牛肉卷的味道偏向腥味，氣味較重，而肥牛的氣味比較淡，腥味不明顯，從味道的角度來看，牛肉卷的氣味比肥牛的更大。