快手版鰻魚手抓餅的做法 - 快手版鰻魚手抓餅怎麼做
來源:飄香吧 2.71W
“手抓餅作爲一款起源於臺灣的小吃,傳入內地已經十幾年,現在在街頭真是隨處可見,外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,新鮮出爐的手抓餅拿在手裏,一股蔥油與麪筋的香味撲鼻而來,讓人聞着就開始流口水~
而現在有了袋裝手抓餅,自己在家操作就更方便了,只需要一口平底鍋就能做出不輸外面小攤上的手抓餅,而且,料更足更新鮮,一起來看看吧~”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手版鰻魚手抓餅的做法步驟
1、成品;
2、成品;
3、準備材料:袋裝手抓餅,火腿,雞蛋,生菜,肉鬆,番茄醬;
4、鰻天下兒童烤鰻;
5、將蔬菜洗淨,提前解凍好的鰻天下兒童烤鰻切段備用;
6、將切塊的鰻魚放入厚一些的盤子放入微波爐高火轉3分鐘,出香味後取出備用;
7、準備袋裝手抓餅,無需提前解凍,冰箱拿出來就可以用了,將兩面的塑料紙去除;
8、熱鍋不用放油,中火,將手抓餅放入慢煎,翻面要勤快一些,不然會焦掉,中間可以用筷子戳一戳讓麪餅鬆散一些,煎至兩面金黃取出備用;
9、鍋中放少許油,油熱後打入一個雞蛋,待底部稍凝固後用鍋鏟或者筷子戳散,將煎好的麪餅蓋上去;
10、等待大概20秒,雞蛋全熟後將餅取出;
11、在麪餅上放上生菜,火腿,兒童烤鰻和少許兒童肉鬆(如果火腿想吃熱的也可以入鍋煎一下);
12、最後擠上番茄醬或者沙拉醬,捲起,快手版鰻魚手抓餅就完成啦~!
13、用外酥裏嫩來形容真是再貼切不過了,味道超級有層次,入口先是酥脆的帶着蔥香的餅,然後是鰻魚的鮮甜和火腿的鹹香,以及蔬菜的爽脆,還有肉鬆增加甜味,番茄醬增添少許酸味,各種味道交融在嘴裏,emmm~美味~