榨菜土豆餅的做法 寶貝最愛的風味小吃——榨菜土豆餅 榨菜土豆餅怎麼做

“至上次看完《親愛的》電影，時不時的就會感慨，兒女始終是父母的心頭肉。如今與糖妹同成長期間，我也始終是想用自己最大的能力，給予她最好的呵護。從最基本的一日三餐，照顧的無微不至，花家每日一湯最終的受益者，就是她。還有主食也會變着花樣的進行。她現在還小，很多食物都需要打成泥狀，泥狀食物裏，最愛的是土豆泥，這道用土豆泥煎的小餅就是餐桌上出現頻率最高的一道美食，味道很棒，寶媽們也可以嘗試。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜土豆餅的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮，切片，上屜蒸熟；

• 2、蒸熟的土豆，加入土豆澱粉，壓成泥狀；

• 3、榨菜切末，加入土豆泥中，加入胡椒粉，均勻混合；

• 4、分成均等的若干等份兒，將每份兒揉圓，按壓成餅狀，鍋中添少量的油，待油5成熱後，放入土豆餅，小火煎至兩面金黃即可；

小竅門

1、壓土豆泥時，成泥狀後，繼續再壓2-3分鐘，這樣做最終可使成品口感筋道些；
2、榨菜本身具有鹹香味，加入適量的胡椒粉，與土豆的味道融合，口感更豐富；
3、這是一道適於全家的美味小吃，牙口不好的老人，同樣可以食用。