香烤琵琶雞腿的做法 - 香烤琵琶雞腿怎麼做

“感謝微衆媽媽提供機會，低價買到高品質食材，棒棒的。

本次體驗產品爲甘肅天瑪生態的沙漠土雞琵琶腿。甘肅天瑪生態科技股份有限公司創建於2007年，是國內首家專注於高原生態肉食品開發的創新型食品企業，是甘肅省重點農牧業產業化龍頭企業，是甘南乃至甘青川最大的屠宰加工企業，冷凍倉儲能力達3500噸。

我家平常吃雞，要麼買自家養的柴雞，要麼就買分割雞的某個部位，比較翅中、大腿或者全翅。給我的感覺是自家養的柴雞，無論雞的品種怎麼，只要全程用糧食餵養，雞肉就很好吃。市售分割雞這裏不做評價，大家都懂的。天瑪沙漠土雞，琵琶腿看起來也挺大的，這可能跟生長環境有關係，我不是很瞭解。作爲食材，最好的辦法就是用一個適合的方法烹了，嘗過之後才知道怎麼樣。
二斤雞腿，我先用蕃茄醬烤了兩個，因爲那天女兒放學回家叫着餓，我簡單的醃了之後直接烤，感覺不錯，肉質細，口感也不錯，香味兒很純正。今天又烤了三隻，用了烤肉料並且提前醃了，味道很棒，主要是肉吃起來是很純正的香。
材料：琵琶雞腿三個烤肉料適量

做法：”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤琵琶雞腿的做法步驟

• 1、雞腿清洗乾淨，我用鹽水清洗的。

• 2、洗好的雞腿直接拌上烤肉料，烤肉料通常都會有比例，按要求添加就好了。

• 3、抓均勻後裝好放在冰箱裏冷藏四小時以上。

• 4、空氣炸鍋提前預熱，放上醃好的雞腿，200度30分鐘。

• 5、中間拉開刷醃料或者蜜汁，並需要翻動。

• 6、烤好的雞腿。

小竅門

1、如果沒有提前準備，擔心雞腿沒有醃到位，可以用鹽水浸泡十五分鐘以上，鹽水深度稍大些，也可以起到醃的作用。

2、這個菜用烤箱或者爐外燒烤工具也可以做到。