小兔子牛肉蔬菜便當的做法 - 小兔子牛肉蔬菜便當怎麼做
“一個便當就是一個故事。金燦燦的太陽就要落山啦,兩隻偷懶了一天的小兔子忙着在田地裏收胡蘿蔔呢。風兒吹動着田邊的小花和大樹的葉子,彷彿在說,快點兒~~快點兒~~勤勞的小盆友纔有香香的飯菜吃哦~~~
說說都用了什麼材料:泥土是牛肉碎炒洋蔥和木耳碎。小兔子是山藥泥和紫菜,營養和味道都不衝突。花朵是小香腸,花心是醃蘿蔔條。胡蘿蔔就是胡蘿蔔刻的,葉子是生菜葉。青椒絲和西蘭花是鹽水焯過的。太陽是奶酪和聖女果。
給小盆友做便當,既要食材的營養搭配,還要美美噠能吸引眼球,口味和烹調方法也要注意,畢竟美食的意義歸根結底在於吃,不能只用來看,對吧~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小兔子牛肉蔬菜便當的做法步驟
1、先製作小兔子:山藥洗淨刮皮,入蒸鍋蒸熟。也可以蒸熟後再剝皮。
2、蒸山藥的同時,將牛肉放入廚師機絞碎,木耳和洋蔥切碎。
3、熱鍋熱油,將洋蔥碎炒軟,再加牛肉、木耳、料酒、生抽、鹽和花椒粉,炒熟
4、盛出備用
5、在飯盒的一側墊上一片洗淨的生菜葉,然後將米飯裝入飯盒中,中間鋪一片切達早餐奶酪片,上面再鋪上米飯,壓平。
6、山藥蒸好後,用勺子壓成泥。或者裝在保鮮袋中,用擀麪杖碾成泥。將烤紫菜剪成寬度適當的條,將山藥泥在手中捏成扁的圓柱形,用烤紫菜包住,捏成小兔子頭部。耳朵也是如此。接頭處蘸一點點兒水,即可粘住。
7、身體尾巴也是同理,擺在一起就是小兔子的樣子。眼睛用一粒黑芝麻充當
8、接下來做迷你胡蘿蔔:將胡蘿蔔洗淨,刮皮,切出一個三角錐形。用小刀將邊緣修整削圓。
9、頂端用牙籤扎一個孔,將洗好的少許生菜葉捲起後塞入即可。
10、西蘭花洗淨,分成小塊,用鹽水焯一下後,瀝淨水份。青椒絲也同樣處理。
11、製作花朵等其他附件:切達奶酪用模具切出花型,中間用小刀刻出鏤空的圖案。同樣用模具刻出小太陽的形狀,中間用聖女果切片。
12、將一根迷你小香腸從中間分成兩段,兩端縱向八等分,底部不要切斷,用一塊醃蘿蔔條塞進中間。青椒絲充當花莖,一端插在牛肉碎裏,就成了一株小花。
13、鑽到土裏的小兔子也是用山藥泥捏出大致形狀,海苔條圍住,用火腿片刻出粉色的腳掌,按進山藥泥中即可。
14、將做好的迷你胡蘿蔔插在牛肉碎裏。擺上做好的小兔子壽司、火腿花朵、西蘭花做的樹,就可以了。