棗泥餡南瓜糯米餅的做法 - 棗泥餡南瓜糯米餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗泥餡南瓜糯米餅的做法步驟

• 1、南瓜洗淨削皮切塊，紅棗洗淨，分別放入碗中，上籠20分鐘蒸熟（南瓜圖片忘拍了，一樣的工序，理解就好哈哈）。

• 2、蒸熟的南瓜盆中壓成泥，分次加入糯米粉和成麪糰，（非常粘手，可以加入少量熟油，面就好和了）。

• 3、和好後的麪糰有些軟，可以放冰箱冷藏三十分鐘，之後做起來會很方便。

• 4、趁冷藏的時間我們可以把蒸熟的紅棗搗成棗泥，中間別忘了加入白糖和蜂蜜（也可以用料理機操作）。

• 5、搗好的棗泥（不要加水），手蘸少許熟油搓成桂圓大小的丸子，當然你可以看做的餅子大小自己掌握。

• 6、冷藏好的糯米麪切成大小均勻的劑子，攤成小餅，放上棗泥丸子。

• 7、封口。

• 8、按成小餅，兩面蘸上芝麻。

• 9、餅鐺抹油雙面加熱。

• 10、等一面煎至金黃翻面蓋鍋，等三分鐘後餅子鼓起就好了。

• 11、OK，可以開動了！第一次試做，不對的地方歡迎批評指證😂😂😂