西紅柿雞蛋燴飯的做法 - 西紅柿雞蛋燴飯怎麼做

“這樣做出來的米飯，咬着還爆番茄汁，簡直太美味了，好吃到舔盤，10來分鐘就能搞定，吃着滿嘴裹滿茄汁，專治沒食慾！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞蛋燴飯的做法步驟

• 1、姜蒜沫、蔥花、西紅柿去皮切丁、火腿腸切片、雞蛋、番茄醬、米飯。

• 2、碗中放入1勺生抽、1勺蠔油、2勺番茄醬、1勺澱粉、少量鹽、1勺白糖、適量清水。

• 3、攪勻備用。

• 4、油熱後倒入打散的蛋液，炒大塊撈出備用。

• 5、油熱後放入姜蒜沫炒香。

• 6、倒入西紅柿炒沙。

• 7、放入火腿腸、雞蛋，倒入調好的料汁，翻炒均勻。

• 8、倒入米飯，炒至米粒裹滿料汁、顆粒分明後關火。

• 9、倒入蔥花翻拌均勻。

• 10、蓋蓋再悶30面即可。

• 11、一碗美麗漂亮、酸爽開胃的西紅柿雞蛋燴飯就好了，每一粒米飯都裹滿湯汁，一口就能驚豔到你，愛吃番茄口味的千萬不要錯過！

小竅門

不喜歡吃酸的可以少放番茄醬。