草籽飯的做法 ＃春食野菜香＃草籽飯 草籽飯怎麼做

“還是習慣稱呼它草籽，雖然知道它的學名叫紫雲英，我們小時候家家田裏都種，田間每年春季就是一片碧綠，等到花開了，星星點點的紫令人心曠神怡。那時候很少人拿這個當菜，多數是割了堆着，或者拿來餵豬或者直接肥田的。如今早已是餐桌上的佳餚，還有大棚種植的，這點是在熟人農田裏現採來的，纔拿到就琢磨着燒着吃了，我覺得既是在吃有機美味，又是吃到了一份美好的記憶。因此怎麼吃都好吃啊！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

草籽飯的做法步驟

• 1、草籽洗淨切段，少許就夠了。

• 2、豬油一勺，下鍋熬化（這個圖後來加拍的），米飯下鍋打散。

• 3、加入打好的雞蛋，雞蛋裏放了少許料酒去腥。

• 4、加草籽一撮，少許鹽。

• 5、翻炒均勻即可起鍋。