螃蟹鹹蛋黃松子炒飯的做法 - 螃蟹鹹蛋黃松子炒飯怎麼做
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“如果老友說請吃炒飯,我-定說“不要啦,不過請吃魚翅還差不多”,“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”,“哦,那還可以”。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
螃蟹鹹蛋黃松子炒飯的做法步驟
1、炒飯材料。
2、熱鍋,下三湯匙油,小火,下蒜泥略爆,再下以壓碎的蛋黃快炒至冒泡。
3、下米飯快炒均勻至飯粒呈金黃色。
4、下螃蟹肉和-湯匙魚露,大火快炒約十秒關火。
5、上碟,灑松子於飯面即成。
小竅門
鹹蛋黃很容易炒乾,只要米飯呈金黃色,就要快手把其他材料放進去炒幾十秒就關火啦。