羊肉片熱湯冷麪的做法 - 羊肉片熱湯冷麪怎麼做

“一個人的女人節，吃的隨性些。做了個超級簡單版的熱湯冷麪，味道很棒！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉片熱湯冷麪的做法步驟

• 1、冷麪如果沒有泡半小時以上，需要煮久一些。同時燒一壺熱水，倒入碗裏，等待勾兌冷麪湯

• 2、水滾後放冷麪，要不斷攪拌，泡過的冷麪煮3分鐘左右，沒泡過的冷麪煮7分鐘左右。冷麪沒有硬心爲止

• 3、煮好的冷麪多次過水，直到麪條放到水裏後沒有渾濁爲止

• 4、冷麪放到滾水晾涼的湯裏，同時單獨起鍋湯羊肉片

• 5、所有調料、配菜一起倒入碗裏，拌勻，開吃！