羊肉湯莜麪魚的做法 - 羊肉湯莜麪魚怎麼做
來源:飄香吧 1.18W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
羊肉湯莜麪魚的做法步驟
1、羊肉切成1cm左右的丁。
2、放入鹽、蔥末、薑末、花椒麪攪勻,再加入醬油、料酒、油醃製。
3、莜麪加入開水。
4、和成光滑麪糰。
5、搓成莜麪魚魚,帶鍋水燒開後、上鍋蒸4分鐘左右。
6、蒸好的莜麪魚魚拿出,打散、晾涼。
7、鍋中燒開水,下入羊肉,撇去浮末。中小火煮15分鐘。
8、下入土豆,加入胡椒粉、鹽煮5分鐘。
9、下入莜麪魚魚,煮1分鐘。最後撒入蔥花。
10、喜歡的話還可以加點香菜。