港式臘腸飯的做法 - 港式臘腸飯怎麼做

“最經典的港式臘腸飯，歐陽老師曾經用它征服了自己的太太，見證了愛情的臘腸飯，每一口都包含生活的香氣和溫馨。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

港式臘腸飯的做法步驟

• 1、將土豆、胡蘿蔔，臘腸洗淨，去皮切丁。

• 2、加熱電飯煲並倒入油，放入土豆丁、胡蘿蔔丁、臘腸丁翻炒至變色，加入老抽、食鹽，炒至上色後關閉電飯煲。

• 3、將大米淘洗乾淨，倒入有土豆丁、胡蘿蔔丁、臘腸丁的電飯煲中，加入適量的水，選擇煲仔飯程序，開始煲煮。

• 4、將大飯熟前十分鐘，開蓋，放入油菜，加蓋繼續煮10分鐘。

• 5、正宗港式臘腸飯完成。

小竅門

用的是飛利浦ih技術電飯煲升級版，煲仔飯的程序可以蒸出煲仔飯的精髓－鍋巴～