電飯鍋雞蛋餅的做法 簡單營養美味的煎餅——電飯鍋雞蛋餅 電飯鍋雞蛋餅怎麼做
來源:飄香吧 1.95W
“如果早上吃膩了街邊的饅頭包子;如果下班回家累得只想癱倒在沙發上,而肚子又餓得咕咕叫;如果家裏只有電飯煲......那就用電飯煲來搗騰美食吧..O(∩_∩)O哈哈哈~...做法簡單,營養卻不簡單的美味雞蛋餅出鍋咯..”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
電飯鍋雞蛋餅的做法步驟
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1、準備食材。蔥花只需一點點,我是從冰箱裏拿出來直接拍照的。照片上的勺子就是舀麪粉的,後面拿來舀純淨水。
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2、雞蛋用水洗淨蛋殼上的髒東西,加一勺純淨水,打散。攪拌至蛋清蛋黃充分融合在一起。
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3、蛋液里加一勺麪粉,繼續攪拌。
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4、攪拌到蛋液裏沒有面粉疙瘩,放蔥花,鹽,胡椒粉,繼續攪拌均勻。
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5、電飯鍋洗淨,拭乾水分。倒少許色拉油,拿起電飯鍋晃一晃,直至整個鍋底都鋪滿油。
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6、把第四步攪拌好的蛋液倒入鍋底(我把蛋液分成了兩份,照片裏的是第一次的蛋液,中間位置比較稀薄,做出來的蛋液有點焦焦的,像煎的薄餅,電飯鍋要粘鍋的就不要像我這樣操作,會粘),晃一晃電飯鍋,讓蛋液均勻的鋪在鍋底。不要太薄,也不要太厚了。
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7、插上電飯煲插座,蓋上蓋子,這個時候電飯煲是“保溫”狀態,把它調成“煮飯”狀態,等它重新跳回“保溫”狀態,雞蛋餅就好了。把插座拔了,戴上手套,或者拿布包着電飯鍋把雞蛋餅滑入準備好的盤子裏即可。照片上的就是第二次的雞蛋餅,第一次做的被我迫不及待的吃了才發現還沒拍照..O(∩_∩)O哈哈哈~吃的時候蘸着番茄醬吃,味道更好哦。
小竅門
1、電飯煲有最簡單的“煮飯”功能就行了,但是防粘鍋的塗層一點要厚。
2、塗層薄一點的就多倒點油吧。蛋液不要太薄,也不要太厚。