雞蛋剩飯煎餅的做法 - 雞蛋剩飯煎餅怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋剩飯煎餅的做法步驟

• 1、家裏還有一兩碗剩飯所以就想着給女兒做一個特別的晚餐。雞蛋打散加少許澱粉，把剩米飯倒入雞蛋液中攪勻。
• 2、蔥洗淨切細，瘦肉剁成末，一同放入拌有雞蛋液的剩米飯中。

• 3、全部都攪拌均勻後就把前面提到的所有配料都加入裏面，醃製30分鐘。

• 4、米飯入味後就可以用一次性手套把他揉一會兒，再捏成一個個的小丸子。

• 5、最後就會起鍋熱油，一個一個放下去，然後壓扁，一邊煎到金黃，就換另一邊。關小火再上下多翻兩次，直到兩邊煎出金黃的鍋巴。就可以裝盤開吃。香脆好吃的雞蛋剩飯餅就出鍋了。