雞絲涼麪的做法 爽口的雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞絲涼麪的做法步驟

• 1、煮熟的雞胸肉晾涼後撕成絲

• 2、黃瓜切絲

• 3、紅椒切絲

• 4、麻醬用水稀釋，加少量鹽，生抽調味

• 5、烏冬面我是在超市買的這種細的，粗的那種貌似是做湯麪用的

• 6、鍋內燒半鍋開水

• 7、下入麪條煮5分鐘左右，喜歡吃勁道的可以少煮一會兒

• 8、把煮熟的麪條放到冷水裏過涼，加少許色拉油拌勻。

• 9、在麪條上鋪上雞絲、黃瓜絲、紅椒絲、香菜，加入調味汁即可

• 10、辣椒油是自己炸的，建議涼麪的辣椒油還是自己炸比較好