茶泡飯的做法 - 茶泡飯怎麼做

“一碗簡單的茶泡飯，最簡單本質的食材，都有其不可替代的原味，但卻最溫暖人心。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茶泡飯的做法步驟

• 1、三文魚洗淨擦乾水分，加料酒、食鹽，放冰箱冷藏醃製30分鐘左右。

• 2、熱鍋融化黃油，中小火煎2分鐘左右，翻面後再煎1分鐘左右，期間不斷將融化的黃油用勺子淋在三文魚上。注意火候，否則黃油易焦糊。煎好的三文魚去皮，撕成小塊。

• 3、盛米飯，將三文魚和蛋皮絲鋪在米飯上，撒上海苔、白芝麻、蔥花和適量鹽，倒入熱茶即可。按個人喜好，也可加日本醬油、芥末調味。