紅豆雜糧餅的做法 - 紅豆雜糧餅怎麼做

“紅豆雜糧餅，真的特簡單也特別方便的一款小餅，感覺要比蛋餅好吃，並且時間短，早餐做幾個紅豆雜糧餅，配上牛奶，就可以作爲簡單的早餐，又快又好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆雜糧餅的做法步驟

• 1、準備食材，玉米粉、黑米粉、麪粉、泡打粉一起倒入大一些的容器中，準備牛奶、蜜紅豆。

• 2、所有粉類混合均勻，加入牛奶攪拌。

• 3、攪拌成比較稠的糊狀，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。（靜置是爲了給泡打粉一個蓬髮的時間）。

• 4、靜置好的麪糊中加入蜜紅豆，喜歡紅豆就多放些，不喜歡就少放些，沒啥關係。

• 5、加入蜜紅豆後攪拌均勻備用。

• 6、電餅鐺燒製微熱，用勺子舀一勺麪糊放入鍋中，麪糊自然會形成比較圓的餅。（電餅鐺不要太熱了，太熱麪糊倒入就會凝固，不容易攤開，微熱就可以倒入麪糊）。

• 7、不要急着翻面，看到雜糧餅表面有密集的小泡泡的時候翻面，翻面繼續煎至熟透即可出鍋裝盤。

• 8、成品！

小竅門

1、玉米麪一定用細玉米口感更好。
2、這款小雜糧餅很簡單，所以我沒有稱各種食材具體重量，只是個大概數。玉米麪和黑米麪、白麪的比例大概是2：1：1，或者白麪多些或者玉米麪少些多些都行，這個沒有標準。