雜糧黑豆撈麪的做法 - 雜糧黑豆撈麪怎麼做

“健康營養，簡單美味。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧黑豆撈麪的做法步驟

• 1、白麪粉加雜糧黑豆麪粉加少許水和鹽，用筷子攪拌成絮狀，揉成團，醒15分鐘左右，再揉成光滑麪糰，將麪糰再反覆揉搓一遍，案板上撒上少許玉米麪粉，將麪糰壓扁，往四周擀開，將壓扁的麪糰擀成很薄的薄片，面片上再撒些玉米麪粉對摺、再對摺，用刀切成均勻的麪條。

• 2、在切好的麪條上，撒少許玉米麪粉，用手抖開，備用。

• 3、油炸豆腐切條和驢肉丸子，備用。

• 4、切好的白菜洗淨，控幹水分，備用。

• 5、紅蘿蔔洗淨，削皮，切絲，備用。

• 6、蒜切片，備用。

• 7、鍋燒熱放適量油，倒入蒜炒香，再倒入紅蘿蔔絲、油炸豆腐、白菜和驢肉丸子加適量水、鹽和少許老抽和生抽調味，燉煮10左右即可。

• 8、水燒開，下面條。

• 9、麪條煮熟，撈出。

• 10、放入碗中。

• 11、再放上菜即可。

• 12、拌勻即食。