雜糧蒸的做法 - 雜糧蒸怎麼做

“安照人體養生的意義來講，多吃粗糧雜糧對人體有益。我昨晚給家人做了一頓雜糧蒸：有蔬菜、有粗糧，低脂營養健康……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

雜糧蒸的做法步驟

• 1、準備食材：南瓜，紅薯，胡蘿蔔，西蘭花。

• 2、將西蘭花用剪刀煎成小朵裝入盆中。西蘭花生長結構複雜，含有許多皺褶和農藥殘留部分，加入食鹽可以殺菌消毒。

• 3、加入半勺麪粉可以吸附農藥殘留和灰塵。

• 4、加入清水反覆清洗。

• 5、直至清洗數次後，水質變得清潔。

• 6、瀝乾水分。

• 7、胡蘿蔔去皮切成長條。

• 8、紅薯洗淨之後切片。

• 9、南瓜切開去瓤取1/4切片。

• 10、用竹製蒸籠第一層放入紅薯和南瓜。

• 11、第二層放入西蘭花和胡蘿蔔。

• 12、上鍋蒸45分鐘。

• 13、準備蔥花蒜蓉和小米椒圈。

• 14、碗中裝入蘸料，潑熱油、加食鹽，生抽和香醋。

• 15、晚餐非常簡單、低脂營養的雜糧蒸就做好了。