紅油麪皮的做法 - 紅油麪皮怎麼做

“自從有了泡麪之後，有不少麪食也做成了這種形式，不用開火，只需一碗開水就能吃上美味，就像這碗紅油麪皮，用開水泡一泡，再放上幾種調料包，齊活！口感和味道雖然不及店裏新鮮的，但滑爽筋道也不賴。在家吃，放一把生菜葉，營養更全面；加班熬夜肚子餓，泡一袋也能及時補充能量。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅油麪皮的做法步驟

• 1、四川特色風味的紅油麪皮一包；

• 2、生菜清洗乾淨，瀝乾水；

• 3、開啟包裝，小料真不少，除了有乾麪皮外，還有紅油醬料包，調料包，醋汁包；

• 4、準備一個大碗，把乾麪皮放碗裏，從飲水機裏放適量開水；

• 5、扣一張盤子，燜5分鐘；

• 6、生菜切細絲；

• 7、經過5分鐘浸泡，麪皮柔軟又舒展，將泡麪水倒掉，也可以留少許湯汁；將料包全部倒在麪皮上；

• 8、充分拌勻，再加點生菜絲，酸辣開胃的紅油麪皮大功告成，筋道滑爽太好吃了！

小竅門

1.這是四川麻辣風味的，紅油醬料用量可根據口味酌情放入；
2.幹拌或者帶湯的均可，加點蔬菜可使速食麪皮營養更全面。