開花大餅的做法 - 開花大餅怎麼做

“開花大餅，奶香味十足，暄軟又美味。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

開花大餅的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、麪糰和好，醒發一倍大，下等量劑子。

• 3、撒乾粉，揉麪團，多揉一會，擠口朝上。

• 4、二次醒發一倍大，鍋裏無油，烙制底部上色。

• 5、翻面烙制另一面。

• 6、開水上鍋蒸，大火20分鐘左右，關火燜一分鐘左右。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。