紅糖大棗開花饅頭的做法 - 紅糖大棗開花饅頭怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖大棗開花饅頭的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、開水270克，紅糖90克化開，放涼加入酵母化開，加入麪粉，植物油，和好麪糰發酵一倍大。

• 3、醒發蜂窩狀。

• 4、加入小蘇打3克，少許清水把小蘇打融化，麪糰多揉一會。

• 5、加入適量大棗丁，繼續和麪團。

• 6、和好的麪糰下等量劑子，撒乾粉，多揉擠口朝一個方向揉麪團，做好型，擠口朝上。

• 7、二次醒發一倍大，大火上鍋蒸15分鐘左右，關火燜一分鐘左右。

• 8、成品圖。