驢肉胡蘿蔔餡包子的做法 - 驢肉胡蘿蔔餡包子怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

驢肉胡蘿蔔餡包子的做法步驟

• 1、驢肉切小塊，胡蘿蔔洗淨去皮切碎。

• 2、紅曲粉加溫水加酵母，和成粉色麪糰，另和個白麪團，蓋保鮮膜發酵。

• 3、驢肉先分次少量加水一點點攪拌，再放入調料，澆熱油炸香，放上胡蘿蔔碎。

• 4、拌勻。

• 5、兩面團搓細，中間抹水放一起。

• 6、擀皮包餡。

• 7、包好。

• 8、放入抹油的蒸屜上二次發酵20分鐘，水開蒸16分鐘關火再燜3分鐘再開蓋。

• 9、成品。