胡蘿蔔雞蛋餅的做法 #雞蛋美食#之【胡蘿蔔雞蛋餅】 胡蘿蔔雞蛋餅怎麼做

“我喜歡吃各種蔬菜餅，尤其喜歡胡蘿蔔雞蛋餅，這是我元氣早餐的首選選單！
營養也超級豐富的。

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養；適宜嬰幼兒發育期補養。

胡蘿蔔除了富含豐富的胡蘿蔔素外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鈣質及膳食纖維等，幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。主要功效：明目、增強胃腸蠕動、促進新陳代謝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟

• 1、準備材料（大蔥忘記拍照了）

• 2、胡蘿蔔洗淨去皮用擦菜器擦細絲，生菜洗淨切細絲，大蔥切碎後放入一個大碗中

• 3、依次放入鹽，胡椒粉拌勻，加入雞蛋和少量的水拌勻

• 4、加入麪粉拌勻後再加入適量食用油攪拌均勻，胡蘿蔔雞蛋糊就完成了

• 5、鍋內加入少許油小火加熱至五成熱時加入適量胡蘿蔔雞蛋糊煎至兩面金黃，香噴噴的胡蘿蔔雞蛋餅就完成了。

• 6、成品圖。

小竅門

這款雞蛋餅簡單快手也不需要複雜的調味料只要鹽和胡椒粉就可以了，食用油我選的是花生油。