牛肉煲仔飯的做法 - 牛肉煲仔飯怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉煲仔飯的做法步驟

• 1、牛肉切好，放入蠔油、生抽、油醃製一會。

• 2、彎豆剝好洗淨備用。

• 3、米放入沙鍋中泡半小時後上火煮熟，當米飯開始收汁後用最小火慢慢煮，米飯已經幹了沿着鍋邊淋入少許油，然後用小火把鍋巴煮出來。

• 4、大火炒制彎豆斷生盛出備用。

• 5、大火炒牛肉至九分熟，放入砂鍋中小火悶煮二分鐘即可出鍋。