什錦素炒河粉的做法 - 什錦素炒河粉怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦素炒河粉的做法步驟

• 1、準備好所有材料清洗乾淨。

• 2、尖椒，洋蔥切絲。河粉切成自己喜歡的寬度。

• 3、熱鍋冷油。油溫升高先下入雞蛋稍加翻炒，定型就可以。

• 4、雞蛋撥一邊，下入豆芽和洋蔥炒斷生。

• 5、下入其他蔬菜加所有調料翻炒均勻斷生。

• 6、下入河粉，蔥花，淋上檸檬汁代替醋更好吃。翻炒至河粉透亮就可以出鍋了。這個過程得不停翻炒，河粉容易粘鍋。大概也就半分鐘。

• 7、出鍋裝盤可以開動了。

• 8、成品圖。