黃精八寶粥的做法 - 黃精八寶粥怎麼做

“黃精粥本是一道藥粥，有補脾胃，養心肺，補精髓，抗衰老之功。一粥兩味，黃精與粳米。自作主張將粳米換成八寶粥米，一石二鳥，同時消耗黃精與八寶粥米。至於是否還有原粥的功效，就不管那麼多了，想來應該不會有什麼壞處。
先將黃精泡發，沖洗掉表面泥沙，吃起來就不會有沙沙的口感。不過，若是將浸泡黃精的水倒掉，未免有點可惜。靜置沉澱後，倒出表面澄清液與粥同煮，餘下的雜質則棄之不用。
黑乎乎的黃精把粥染黑，粥也略帶上少許特殊的味道。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃精八寶粥的做法步驟

• 1、用料

• 2、黃精用清水浸發，撈出，洗去雜質，浸泡黃精的水靜置沉澱後備用

• 3、八寶粥米淘洗兩遍，瀝乾水分

• 4、將黃精和八寶粥米倒入燉盅

• 5、倒入黃精水的澄清液

• 6、加入適量清水

• 7、在電燉鍋中倒入適量水

• 8、放入燉盅

• 9、蓋好蓋子，低溫檔，隔水燉煮一夜

• 10、晨起，米爛粥成

• 11、盛出食用

小竅門

黃精可以直接食用，若不喜歡黃精太大粒，可以切碎後共同煮粥。
此粥也可以直接在爐竈上熬煮。