芹菜香乾豬肉餃的做法 煮餃子不破皮的竅門--芹菜香乾豬肉餃 芹菜香乾豬肉餃怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜香乾豬肉餃的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將白麪團材料混合揉成光滑麪糰。

• 3、將可可麪糰材料混合揉成光滑麪糰。

• 4、蓋蓋醒30分鐘，對切成兩份。

• 5、然後搓成長條狀。

• 6、揪成數個劑子。

• 7、分別擀成圓形面片。（中間厚四周薄最好）

• 8、分別擀成圓形面片。（中間厚四周薄最好）

• 9、香乾切成小丁五花肉剁成末。

• 10、芹菜先切成末。

• 11、加入鹽抓勻醃製5分鐘。

• 12、準備調料。

• 13、然後加入到肉末中，油燜筍的汁先倒1/3碗，然後順一個方向攪拌上勁，再倒入剩下的汁攪拌上勁。

• 14、芹菜過一下涼水。

• 15、然後攥幹水分與香乾丁混合。

• 16、將肉末放入做法7中加入適合鹽攪拌均勻。

• 17、取個面片，放適量的餡料。

• 18、包成餃子狀。

• 19、然後排成排在案板上。

• 20、然後排成排在案板上。

• 21、鍋中加滿水煮沸後，放入餃子煮熟即可。

• 22、一點都不粘噢不用去攪動它也不會粘。

小竅門

煮餃子不破皮的竅門：

用牛奶和麪，不要和水喔。

餃子皮顏色更白，而且煮起來不攪動餃子也不會沾連在一起，也不會破皮。