芹菜葉子玉米餅的做法 - 芹菜葉子玉米餅怎麼做

“芹菜是大家常吃的食物，但是一般人們都會把芹菜葉子拋棄掉。第一次想做這個菜就是覺得金黃的玉米麪和綠綠的芹菜葉子顏色很搭，沒想到做出來味道也很好。做法也很簡單。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜葉子玉米餅的做法步驟

• 1、玉米麪和白麪，兌水，攪拌均勻，粘稠程度適中，比蒸饅頭稀，比熬粥稠。和好麪糊以後放置一段時間，讓玉米麪充分浸透，水會略有滲出剛好。

• 2、芹菜葉子切碎，不用太碎。

• 3、芹菜放入麪糊，再放入鹽，糖，喜歡甜味的人可以多放點糖，喜歡吃鬆軟口感的可以放些泡打粉。

• 4、鍋燒熱，油少許，一勺麪糊下鍋，略鋪平，小火慢煎，當正面的玉米麪略顯幹狀，翻個面繼續煎。因爲玉米麪吃油，所以製作過程中可以稍稍淋入些油，慢慢煎熟就好。

• 5、也可以淋入少許冷水蓋上蓋子，用蒸汽將玉米麪蒸熟。