莧菜玉米麪餅的做法 莧菜玉米麪餅子 莧菜玉米麪餅怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

莧菜玉米麪餅的做法步驟

• 1、將莧菜洗淨，放入開水鍋中焯一分鐘的水，過涼後擠幹水份，切成1釐米的小段。

• 2、容器裏放入切好的莧菜段、鹽、糖、泡打粉、細玉米麪、黃豆麪拌合一下。

• 3、加入一個雞蛋和適量的水。

• 4、和好的莧菜玉米麪餅子麪糰。

• 5、平底鍋內倒入少許的食用油，放入6個，每個約60克用手拍成餅子狀的莧菜玉米麪餅子。用中火煎成金黃色。

• 6、翻面後將莧菜玉米麪餅子的另一面煎成金黃色。

• 7、當莧菜玉米麪餅子兩面都煎好後再加入適量的水。

• 8、蓋上鍋蓋，用中火，燜煎10分鐘左右即可。

小竅門

數量：60克X10個