六味山藥粥的做法 - 六味山藥粥怎麼做

“鐵棍山藥的粥一點點擴容，最後讓蓮子也參與進來。若是再加兩味，就可以做八珍糕了。
紅蓮，只有紅蓮。好像藥房裏的都是白蓮，有什麼說道嗎？不過據說紅蓮不去皮，似乎還有補血的功效。
茯苓粉把一鍋粥都搞渾，而紅蓮的顏色則把一鍋粥都染紅，雖然顏色並不深。
說是粥，但水很少，軟軟糊糊的，就好像不小心加多了水的飯。不想多喝水，就多吃豆吧。
補脾腎，止泄瀉。大便燥結者慎用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

六味山藥粥的做法步驟

• 1、鐵棍山藥170克，炒薏米50克，炒芡實50克，炒白扁豆50克，茯苓粉15克，紅蓮子50克，水適量

• 2、山藥洗淨切段，放入蒸鍋蒸熟

• 3、去皮

• 4、切成小圓片

• 5、蓮子薏米芡實扁豆洗淨控水

• 6、將所有材料倒入燉盅

• 7、加入清水

• 8、在電燉鍋中加水

• 9、放入燉盅

• 10、蓋上蓋子，低溫檔隔水燉煮2-3小時

• 11、豆爛粥成

• 12、盛出食用

小竅門

用水量可根據自己喜好酌情調整。
此粥爲體質人羣食譜，大便祕結者慎用。
若無電燉鍋，也可以將各材料泡發後用爐火直接熬煮。