肉末茄汁意麪的做法 - 肉末茄汁意麪怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末茄汁意麪的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、肉切末，西紅柿洋蔥也切小丁。

• 3、熱鍋冷油，下入肉丁翻炒。

• 4、轉色後，下入洋蔥翻炒。

• 5、再放入西紅柿丁翻炒。

• 6、等西紅柿變軟出汁時，倒入適量水跟番茄醬大火燒開，轉小火15分鐘後，加適量鹽，關火。

• 7、取一湯鍋加適量清水，水開後，放入字母意麪，滴些橄欖油進去。

• 8、煮約6分鐘。

• 9、意麪撈出裝盤，鵪鶉蛋煮熟，西蘭花也煮熟。

• 10、將煮好的西紅柿肉末醬汁澆在意麪上，用西蘭花裝飾下。

小竅門

1、煮意麪時往裏滴些橄欖油進去，這樣防止意麪粘連
2、煮西蘭花時，往裏加點鹽進去，這樣煮好的西蘭花色澤脆綠，吃起來帶着淡淡的鹹味
3、自己喜歡什麼口味的，就做什麼樣的醬汁，不一定非要弄得中規中矩的，適合家人的就行