鮮香粟米餅的做法 - 鮮香粟米餅怎麼做
來源:飄香吧 2.45W
“廣州傳統美食”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮香粟米餅的做法步驟
1、豬肉末(五花肉)和鹽一起攪拌均勻到粘粘狀,再放入其餘所有的調味料拌勻
2、胡蘿蔔、沙葛切粒,香菜切碎
3、沙葛、胡蘿蔔、玉米粒汆水後撈出
4、所有餡料一起拌勻
5、備好的餃子皮,(可自己做也可外面買的)
6、皮包餡
7、大小自己把握
8、用手按扁
9、成型後放刷薄油的篦子上蒸
10、熟後即可取出食用了,喜歡煎的,就用油鍋稍煎下兩面即可。
11、煎的更香,不煎就沒那麼香口,自己喜歡就好。
小竅門
蒸的時間根據自己餡料的多少來決定,但是時間不要太長,否則將皮蒸爛了,影響外觀也沒那麼好吃。