盛夏菠蘿炒飯的做法 - 盛夏菠蘿炒飯怎麼做

“都說炒飯一定要用隔夜剩飯，當遇到興起想吃炒飯又犯愁沒有剩飯時，煮好的米飯香韌，晾涼10分鐘就可以操鍋啦！瞬間幫你解決了小尷尬；炒飯好吃在於好食材或者巧手藝，我不是大廚肯定得選好食材。盛夏菠蘿炒飯，你的活力油麪弟爲你加滿~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

盛夏菠蘿炒飯的做法步驟

• 1、食材準備：米飯煮好盛出晾涼、備用；雞胸脯肉切小粒後，放鹽、油、料酒和澱粉適量醃製10分鐘；胡蘿蔔、玉米和甜青椒切粒備用。

• 2、菠蘿對半切，取出菠蘿肉，用勺子挖出多餘果肉，凹出造型。

• 3、起鍋把水煮開，倒入蔬菜粒，進行焯水，2分鐘後用漏勺瀝乾水盛出。

• 4、將鍋燒熱倒油，下雞胸脯肉炒香，待肉色略金黃時倒入焯過水的蔬菜粒一起翻炒。

• 5、盛好的米飯這時候可以下鍋一起拌勻和翻炒，點一些醬油加一小勺甜辣醬，放入菠蘿果肉塊，繼續翻炒3分鐘。

• 6、盛夏菠蘿炒飯，可以盛出上桌享用啦！

小竅門

好食材，一般的廚藝就能弄出大廚的菜色！