番茄披薩的做法 【番茄披薩】 番茄披薩怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

番茄披薩的做法步驟

• 1、麪粉倒入攪拌盆中。

• 2、用溫水把糖，鹽和酵母化開。

• 3、後油法把麪糰揉成光滑的麪糰。

• 4、蓋上保鮮膜。

• 5、鍋中燒熱水，把麪糰放在架子上隔水蓋上蓋發酵一小時至兩倍大。

• 6、準備芝士粉，番茄醬，青椒圈，火腿腸片，黃瓜片，西紅柿片。

• 7、麪糰放到錫紙上擀薄，整出形狀，中間扎孔。

• 8、塗上一層番茄醬，撒一層芝士粉，鋪一層火腿腸。

• 9、鋪一層黃瓜，再撒一層芝士粉，鋪一層番茄。

• 10、鋪一層青椒，最後把芝士撕小塊，也撒在上面。

• 11、入烤箱，中層180度20分鐘。

小竅門

球球溫馨提示：

1.這款披薩採用的黃瓜和西紅柿都是水分比較多的材料，所以汁水比較多，也別有一番滋味！

2.擀披薩皮的時候要放在錫紙上，這樣就不會擀在案板上想拿起來的時候都粘住或者拿起來又變形。

3.如果喜歡芝士比較軟的，拉絲的很好的話，就後十分鐘再把芝士放上去就可以了。