披薩醬可以用什麼代替 - 番茄醬可以嗎

現在很多都吃快餐，因爲快餐做法簡單味道也十分好，還能填飽肚子，因此被人所接受。就拿薯條來說，真的是比一些普通的食物更加的好吃，不過單吃薯條的話你可能覺得沒有什麼味道，關鍵是蘸料好。披薩也是同樣的，吃的時候可以搭配披薩醬吃，可是披薩醬可以用什麼代替呢?番茄醬可以嗎?

一、披薩醬可以用什麼代替

所謂的披薩醬應該就是番茄醬，番茄醬和奶酪是披薩的基本味。做披薩一定要一層層的加香料，最好不要重疊，可以分塊擺放口味。披薩這東西會做容易，做好很難。祝你成功。千萬不要放糖呦!會很鬧。

二、薩醬可以用番茄醬代替嗎

代替是可以代替，但是味道就不正啦!如果光用番茄醬，就另外加些羅勒葉，披薩草。做法是事先用黃油炒香洋蔥，再加入番茄醬，翻一翻，最後加那些葉和草一點點。就是正宗的意大利披薩醬了。

三、披薩醬可和番茄醬的區別

披薩醬比純味番茄醬有更濃的香味，口感上更有層次感。假如我們在製作披薩時材料中也添有洋蔥等香材料，那麼用番茄醬代替披薩醬基本上對披薩的口味表現沒有太大的影響了。披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由於口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用範圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。

四、披薩醬料的特點

正宗的披薩醬料只有一種，製作是超級簡單的。許多人都要別出心裁的加入許多香料，其實是多餘的。因爲披薩醬只是披薩的面坯底料，只是作爲所有披薩的最基礎的底層味道，加入多餘的香料不僅不能發揮香料自身的香氣，還會造成氣味的混亂，降低披薩應有的層次味感。

披薩醬可以用什麼代替呢？如果作爲新手的你剛開始如果不知道用披薩醬只是單純的使用番茄醬代替披薩醬的話，做出來的披薩和外面的相比難免會少一些味道。所以，在做披薩之前最好多瞭解下披薩醬是怎麼做的， 這樣做出來的披薩會更好吃。